走进位于湖源乡石龙村的乐荷农场（杭州裕达生态农业开辟无限公司），只见四周青山环抱，溪水长流，两头是一条延长数千米的蜿蜒小道，吴忠成引见，土鸡正在山林间奔驰、寻食，野草，喝的是山间的清泉，实现生态轮回。选好鸡苗方可好出息。“我只养仙居鸡和梅林鸡两个品种。”他说，这两个品种都属于活跃好动型，寻食能力极强，适合当地山区天然放养，只需按照防疫法式进行操做，按期对鸡舍消毒，就能确保鸡健康长大，“这两种鸡的产蛋能力也很超卓，一只鸡年均产蛋可达200枚，带来的发卖额也相当可不雅”。吴忠成说，跑山土鸡好吃，是由于它的勾当量大，加上10个月的养殖周期，鸡肉肉质紧实、口感鲜美，炖汤喷鼻气四溢。仙居鸡炖出的鸡汤色泽透亮较清淡，上海、杭州的顾客出格爱吃。梅林鸡炖出的鸡汤色泽相对较黄，更合适公共对土鸡汤的认知。天敌是一题。“山上的黄鼠狼经常来偷鸡。”吴忠成做过统计，养10000羽鸡，到出栏时大要只能剩下8000多羽，多半是被黄鼠狼吃掉的。“传闻黄鼠狼怕鹅，我又养了鹅。”他说，正在不改变养殖的前提下，他只能操纵土法子来削减土鸡的丧失。吴忠成的养殖之并非一帆风顺，开初由于没有出名度，发卖不畅。为处理发卖问题，吴忠成推出价值1000元的包车组团土鸡套餐卡。“套餐卡里包含10羽土鸡和1箱土鸡蛋，提货数量和时间由顾客决定，还附带送货上门办事，比零售价每只150元划算多了。”通过包车组团的形式，顾客来到农场，切身体验养殖，亲口品尝跑山土鸡。凭仗跑山土鸡的优异质量，吴忠成很快打出名气，拓宽发卖渠道，目前已构成相当不变的顾客群体。吴忠成暗示，开初养鸡只是为了给裕达饼家供给鸡蛋，后来慢慢了多元运营的道，目前农场还有鸭、鹅等禽类，以及生果、蔬菜等其他农产物。